Logo de "Au Vialaou", restaurant-bar et hébergements à Névache

Bienvenue Au Vialaou

NÉVACHE – VALLÉE DE LA CLARÉE

Le restaurant/bar et gîte le Vialaou fait face à l'église de Névache, dans le hameau de Ville-Haute

Bar/restaurant & hébergements

Au coeur de Névache

L’auberge Le Vialaou vous accueille dans une ambiance authentique montagnarde, face à l’église Saint-Marcellin, joyaux du charmant village de Névache. C’est ici, au centre du hameau historique de Ville-Haute que vous pourrez profiter au mieux de tous les charmes de la Vallée de la Clarée. Tout près des montagnes et à 50 m du GR (circuit de randonnée), et des nombreux commerces de proximités comme la délicieuse boulangerie ou la charmante boutique d’artisanat local Cœur Clarée.

L’ambiance, le village et la vallée ne vous laisseront pas indifférents.

Bienvenue « Au Vialaou », qui propose un bar/restaurant et 3 gîtes grand confort.

Les fameuses crêpes du Vialaou à Névache Ville-Haute.

Découvrez…

Le Bar/restaurant

Ouvert tous les jours de 10h à 19h de fin mai à fin octobre, propose une cuisine traditionnelle et généreuse.

Les hébergements

La chaleureuse bâtisse du Vialaou abrite 3 gîtes désormais gérés par l’Hôtel l’Échaillon pour les réservations.

en terrasse au restaurant bar le Vialaou à Névache

de 1920 à nos jours

L’histoire du Vialaou

Chez Lucie, un des 3 gîtes du Vialaou à Névache

En 1920, mon arrière grand père François, à construit cette maison comprenant une chambre ménagère pour le séchage des jambons et saucissons avec un four tout en pierre pour la cuisson des pains et des tourtes, elle servait aussi au couchage des sous-officiers pendant la guerre.

Il serait fier aujourd’hui de voir revivre sa maison névachaise, entièrement rénovée en bois et pierre, dans une ambiance « montagne » chaleureuse. Une rénovation menée d’une main de maitre par mes parents Michel et Marlène, qui ont ensuite accueilli durant 10 ans les visiteurs à la fois dans le restaurant et dans les gîtes blottis contre l’église de Névache.

Aujourd’hui, ce sont nous, Emy et Robin (fille et gendre) ; qui ont décidé de continuer l’aventure. Gérants également de l’Hôtel Echaillon, nous avons dû réorganiser l’activité avec toujours le bar/restauration géré sur place par une équipe de passionnés, et les hébergements gérés par les équipes de l’Hôtel.

Au plaisir de vous retrouver à Névache,
Emy & Robin

Nous trouver

Auberge Au Vialaou,
22 La Place, Ville-Haute, 05100 Névache

le vialaou bar & restaurant

Ouvert tous les jours de 10h à 19h, de fin mai à fin octobre.

Réserver une table

04 92 54 66 10

 

les gîtes du vialaou

Location du dimanche au dimanche, réservations via l’accueil de l’Hôtel l’Échailllon

Réserver un hébergement

04 92 21 37 30
www.hotel-echaillon.com

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