Bienvenue Au Vialaou
NÉVACHE – VALLÉE DE LA CLARÉE
Bar/restaurant & hébergements
Au coeur de Névache
L’auberge Le Vialaou vous accueille dans une ambiance authentique montagnarde, face à l’église Saint-Marcellin, joyaux du charmant village de Névache. C’est ici, au centre du hameau historique de Ville-Haute que vous pourrez profiter au mieux de tous les charmes de la Vallée de la Clarée. Tout près des montagnes et à 50 m du GR (circuit de randonnée), et des nombreux commerces de proximités comme la délicieuse boulangerie ou la charmante boutique d’artisanat local Cœur Clarée.
L’ambiance, le village et la vallée ne vous laisseront pas indifférents.
Bienvenue « Au Vialaou », qui propose un bar/restaurant et 3 gîtes grand confort.
Découvrez…
Le Bar/restaurant
Ouvert tous les jours de 10h à 19h de fin mai à fin octobre, propose une cuisine traditionnelle et généreuse.
Les hébergements
La chaleureuse bâtisse du Vialaou abrite 3 gîtes désormais gérés par l’Hôtel l’Échaillon pour les réservations.
de 1920 à nos jours
L’histoire du Vialaou
En 1920, mon arrière grand père François, à construit cette maison comprenant une chambre ménagère pour le séchage des jambons et saucissons avec un four tout en pierre pour la cuisson des pains et des tourtes, elle servait aussi au couchage des sous-officiers pendant la guerre.
Il serait fier aujourd’hui de voir revivre sa maison névachaise, entièrement rénovée en bois et pierre, dans une ambiance « montagne » chaleureuse. Une rénovation menée d’une main de maitre par mes parents Michel et Marlène, qui ont ensuite accueilli durant 10 ans les visiteurs à la fois dans le restaurant et dans les gîtes blottis contre l’église de Névache.
Aujourd’hui, ce sont nous, Emy et Robin (fille et gendre) ; qui ont décidé de continuer l’aventure. Gérants également de l’Hôtel Echaillon, nous avons dû réorganiser l’activité avec toujours le bar/restauration géré sur place par une équipe de passionnés, et les hébergements gérés par les équipes de l’Hôtel.
Au plaisir de vous retrouver à Névache,
Emy & Robin
Nous trouver
Auberge Au Vialaou,
22 La Place, Ville-Haute, 05100 Névache
le vialaou bar & restaurant
Ouvert tous les jours de 10h à 19h, de fin mai à fin octobre.
Réserver une table
04 92 54 66 10
les gîtes du vialaou
Location du dimanche au dimanche, réservations via l’accueil de l’Hôtel l’Échailllon
Réserver un hébergement
04 92 21 37 30
www.hotel-echaillon.com